La Margherita e le sue sorelle

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Contemporanea napoletana,Tradizionale siciliana,Romana al mattarello.

Margherita a "rote e carrett"

10.00 €

In onore della regina nel 1889 nasceva la pizza "Margherita". noi la riproponiamo in vecchio stile, stesura farcitura e cottura come da tradizione.
Pomodoro pelato italiano schiacciato a mano,FIOR DI LATTE, PECORINO ROMANO grattuggiato, basilico fresco

Margherita sicula

11.00 €

Pomodoro “Siccagno” Rosso Siculo, FIOR DI LATTE, VASTEDDA DEL BELICE, basilico fresco

Non è una Bufala

13.00 €

Pomodoro pelato italiano biologico, MOZZARELLA DI BUFALA a crudo,datterino rosso semi dry, basilico fresco.

La signora in giallo

12.00 €

Datterino giallo schiacciato a mano, FIOR DI LATTE, datterino giallo semi dry, basilico fresco.

Provola e pepe (la Margherita del pizzaiolo)

12.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, provola artigianale siciliana, pepe in grani, basilico.

Marghe aglio,olio e peperoncino

12.00 €

Pomodoro pelato italiano,FIOR DI LATTE, aglio rosso di Nubia,olio EVO aromatizzato all’aglio,peperoncino in polvere,prezzemolo, PECORINO DEI NEBRODI.