Senza glutine
Arancino no Glutine
6.00 €
Pistacchio: servito con vrema al Pistacchio
Norma: servito su fonduta di ricotta salata
Ragù: servito su fonduta di cacio cavallo
Calzone provola e pomodoro
12.00 €
Pizzetta catanese No glutine
7.00 €
In tripla cottura: a vapore a 120*, fritta a 180*, al forno su pietra a 260*
Crema di pomodoro Corbara, vastedda del Belice, emulsione di olive nere, origano di Vill’Alba, olio EVO Terraliva
N.B. Variante vegana
Dessert a bicchiere No Glutine
8.00 €
Dessert no glutine:
- Ricottamisù
- Pan di stelle
- Snikers